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Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) sous la responsabilité de notre Chef Executif. VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT… - Participer à la réalisation culinaire, selon les fiches techniques établies par le Chef de…
VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT… - Assurer la qualité du service dans le respect des normes du groupe Barrière ; - Conseil et force de vente envers les clients sur les choix des mets et des vins ; - Gestion d’un rang :…
VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT... Assurer votre prise de poste selon les conditions et consignes du jour. Assurer le nettoyage des chambres selon les méthodes et techniques en vigueur — ainsi que dans le respect des…
VOS PRINCIPALES MISSIONS... Avec des missions aussi délicieuses qu'exigeantes, vous allez notamment devoir : Gérer le bon déroulement du service et participer à la cohésion d'équipe. Assurer la mise en place,…
Réaliser la production culinaire sous la direction du Chef Pâtissier Réaliser des recettes de base (crèmes, pain, différentes pâtes, sauces, coulis …). Réaliser des desserts classiques, plus élaborés, et entremets.…
VOS PRINCIPALES MISSIONS Préparer les petits déjeuners pour les clients Participer à la réalisation culinaire selon les fiches techniques établies par le Chef de cuisine Participer au rangement et au conditionnement…
VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT… Assurer la production et le dressage des plats sous la direction du chef de cuisine Respecter les normes culinaires de Barrière : précision des gestes et régularité des assiettes…
Leads a kitchen team in a luxury hospitality group, designing menus, managing costs, and training staff while ensuring food safety and operational excellence.
Serves high-end restaurant guests at a luxury hotel/casino, handling setup, client relations, and billing while ensuring exceptional dining experiences.
VOS PRINCIPALES MISSIONS SONT ... Préparer les mises en place de différentes prestations, Entretenir un excellent relationnel avec les clients, avec Confidentialité et Discrétion, Faire remonter toute indiscrétion de…
VOS PRINCIPALES MISSIONS DE JOUR COMME DE NUIT SERONT… Assurer le service banquet, séminaire et dîner spectacle, Préparer les mises en place des différentes prestations, Organiser le stockage du matériels et des…
Contacts téléphoniques et par e-mail avec les clients Elaboration des offres tarifaires en fonction des attentes des clients Suivi administratif, montage opérationnel des dossiers en détail Elaboration des contrats et…
VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT… Gérer la mise en place de son poste de travail ; Réaliser des préparations spécifiques à son poste ; Réaliser des recettes précédemment données (avec explication et photo) ; Assurer le…
Key responsibilities: Welcome guests with warmth and professionalism, ensuring a seamless check-in and check-out experience in accordance with Barrière's luxury hospitality standards. Handle reservations, room…
Oversee hotel storage operations, verify deliveries, manage inventory, and lead a small team in a luxury resort setting.
KEY RESPONSIBILITIES Service Excellence & Quality Compliance Luxury Standards: Guarantee flawless, timely, and refined in-room dining service across all 61 suites and 3 private villas, in strict alignment with…
KEY RESPONSABILITIES Guest Service Excellence Delivery & Setup: Ensure the prompt delivery of orders to the 60 suites and 3 private villas. Set up tables or trolleys elegantly, in perfect adherence to Fouquet's…
KEY RESPONSIBILITIES Culinary Excellence & Service Adaptability Operational Flexibility: Master various kitchen stations and prepare, cook, and serve for different shifts throughout the day according to the…
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