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1.團膳菜單規劃,營養分析,開立菜單 2.統計訂餐數量,執行採購計畫 3.計算食材成本及預算控制 4.負責規劃食品及營養計畫，並且監督餐點的準備與供應 5.負責營養食譜作業之SOP規劃與監督 6.完成主管交辦事項

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