嘉南水產股份有限公司

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品管(衛管)人員

1. 計劃和執行量測工具、設備校驗。 2. 原料進貨鮮度確認驗收：檢查水產品氣味、顏色、質地，確認無異味、腐敗。 3. 落實生產環境與衛生： 確認加工區清潔消毒（如工作檯、砧板、刀具）、垃圾處理、水質淨化系統運作，避免交叉污染，檢視員工健康狀況、工作服穿戴、落實手部清洗消毒。 4. 協助ISO22000及HACCP內外部稽核缺失追蹤改善並建立、管理、審核ISO文件，確保品質系統實施。 5.…