1.負責燕窩食品加工生產線機器、設備之操作,並維持機台正常運作。 2.按照SOP拆封原料檢查是否有霉變、異味、雜質,將原料泡發至指定時間。 3.完成每日生產計畫,產品品質檢驗、包裝出貨等作業。 4.每日作業區域工作檯與器具清潔消毒。 5.完成主管交辦有關生產產品、程序事宜。 6.機台設備維護保養。