About

단순히 이력서만 보내주시면 뽑지 않습니다.
"왜 쿠앤코수비드의 운영관리 매니저에 지원하는지 꼭 기재해주세요"

1. 왜 사업을 시작했나요?(Why?)

“대중의 불편함을 발견하고 기술로 해결하자”
저희는 늘 이런 가치관으로 가설을 세우고 빠르게 실험해왔습니다.
그 과정에서 취미로 즐기던 수비드 공법에도 큰 불편함이 있다는 걸 발견했습니다.

특히, 프랜차이즈 매장, 호텔, 단체급식, 기내식 같은 B2B 업장에서는
• 많은 양의 음식을
• 짧은시간 안에
• 균일한 품질로 조리해야합니다.

이러한 이유로, 균일하고 빠르게 사용할 수 있는 "수비드 제품"에 대해서는 명확한 수요가 있었습니다.
하지만, 업장에서 직접 수비드 제품을 미리 준비하기에는 번거롭고 까다롭습니다.

그래서 우리는 “대량 음식을 빠르고 균일하게 조리할 수 있는 수비드 제품을 대신 만들어 제공”하기로 했습니다.

2. 쿠앤코수비드가 도전하는 시장(Market Opportunity)

전 세계 육류 시장은 약 2,000조 원 규모에 달합니다.
그 중 가공육 시장은 이미 전체의 15~20%를 차지하고 있지만, 수비드 제품은 아직 1%도 되지 않는 작은 영역에 머물러 있습니다.

하지만 앞으로는 달라질 것입니다.
특히, 프랜차이즈·단체급식·호텔·기내식처럼 “많은 양을 빠르고 균일하게” 만들어야 하는 업장에서는
전체 단백질 조리의 5~15%가 수비드 제품으로 대체될 수 있습니다.
지금은 틈새 같아 보이지만, 머지않아 수십 조 원 규모의 새로운 표준으로 성장할 시장입니다.
우리는 이 변화를 선도하는 회사가 되고자 합니다.

3. 쿠앤코수비드의 창업자는 누구이며, 어떤 여정을 거쳐왔나요?

쿠앤코수비드는 2023년, 핀테크 업계의 PO 출신과 맥도날드 IT팀 출신의 두 명의