臺北市私立碧湖托嬰中心

臺北市私立碧湖托嬰中心

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兼職廚工(地點:金莊路)

1. 負責嬰幼兒餐點、點心及副食品之食材處理、烹調與分餐，依年齡需求調整食材大小、軟硬度及口感 2. 依據托育機構菜單執行備料、烹煮、擺盤及出餐流程，掌控餐點製作時間與供餐順序 3. 配合營養需求規劃及調整幼兒菜單，處理過敏食材、特殊飲食及個別餐點需求 4. 執行食材驗收、分類、標示、保存及庫存管理，落實先進先出與食材效期控管 5. 熟悉廚房工作站作業流程，依食品安全與衛生規範執行生熟食分區、器具消毒及餐具清洗 6.…