(居酒屋工作活潑好玩) 一氣水產 台北市市民大道四段91號 服務人員: 1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 3.於客人用餐完畢後,負責收拾碗盤與清理環境。 幹部主管: 1.負責外場的餐食管理與人力調配。 2.制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。 3.監督服務及食物之流程、份量及擺盤等事務。 4.親自品嚐餐食以確保菜色品質穩定。 5.協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。…