1. 負責新供應商開發與評估 2. 評估市場供應情況，進行採購談判和議價，確保物品的供應和貨源穩定 3. 大宗食材採購 4. 報價單與標單製作 5. 主導高雄新餐廳籌備採購相關事宜 6. 執行其他主管交辦事項
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