1.會使用洗碗機 2.將盤、碗、餐具,先以洗碗精洗滌,再以清水清洗 3.將碗盤擺放整齊以備使用 4.工作環境的整潔
1. 現場環境清潔、洗滌、洗手間打掃。 2. 廚房地板除油、截油槽(撈油)。 3. 其他主管交辦事項。