#1164 - Cozinheiro(a) Chefe - Joinville/SC

#1164 – Cozinheiro(a) Chefe – Joinville/SC

Modelo: Presencial

Regime: CLT

Horário: A combinar

Benefícios: Plano de saúde (médico), vale-transporte (VT), convênio farmácia e prêmio assiduidade

Atividades

• Planejar, organizar e supervisionar todas as atividades da cozinha;
• Elaborar cardápios, fichas técnicas e sugestões de pratos, garantindo qualidade, sabor e apresentação;
• Coordenar, treinar e acompanhar a equipe de cozinha, assegurando bom desempenho e cumprimento de normas internas;
• Controlar custos, desperdícios, estoque e pedidos de insumos;
• Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas (ANVISA);
• Acompanhar o preparo e a finalização dos pratos, mantendo o padrão estabelecido;
• Atuar em conjunto com a gestão para melhoria contínua dos processos e satisfação dos clientes.

Requisitos

• Experiência comprovada na função de Chefe de Cozinha ou cargo similar;
• Formação na área de Gastronomia (desejável);
• Conhecimento em controle de custos, fichas técnicas e gestão de estoque;
• Liderança, organização e capacidade de trabalhar sob pressão;
• Comprometimento com qualidade, higiene e segurança alimentar.

Requisitos