231 日本料理廚房領班(壽司) Japanese Kitchen Chef de Partie of Sushi(每個工作日加發津貼100元)

1.準備食材產品製作準備及負責相關處理。
2.依作業標準擺盤與出菜，食材管理。
3.處理有關刺身,壽司...等食品的處理工作。
4.擅長領檯/壽司/烤物作業。
5.需熟悉魚類相關知識。
6.廚房內的衛生清潔工作。
7.主管交辦事宜。