2º Jefe/a de Cocina

En Tierra Astur Sidrerías seguimos creciendo y buscamos incorporar un/a 2º Jefe/a de Cocina que comparta nuestra pasión por la gastronomía tradicional asturiana, el producto de calidad y el trabajo bien hecho. Si te motiva formar parte de un proyecto sólido, con identidad propia y donde la cocina es un pilar fundamental… queremos conocerte. ¿Cuál será tu misión? Como 2º Jefe/a de Cocina, apoyarás al Jefe/a de Cocina en la gestión integral de la cocina, asegurando la correcta ejecución del servicio, la calidad del producto y la coordinación del equipo. FUNCIONES: - Apoyo en la organización y supervisión del equipo de cocina - Garantizar la correcta elaboración de los platos según estándares de calidad - Control de aprovisionamiento, pedidos y stock - Supervisión del cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC) - Coordinación del servicio para asegurar tiempos y calidad - Formación y acompañamiento del equipo - Sustitución del Jefe/a de Cocina en su ausencia Se ofrece - Incorporación estable a un grupo empresarial consolidado en Asturias - Contratación indefinida - Salario competitivo adaptable a la experiencia. - Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua. - Ambiente de trabajo colaborativo y positivo.