2º JEFE DE COCINA (H/M/N) - LANZAROTE

Funciones

Si quieres incorporarte a una empresa líder en el sector hotelero, en la que vas a poder crecer profesionalmente y que tiene una vocación claramente social, esta puede ser tu gran oportunidad. ILUNION es un espacio de tolerancia, respeto y diversidad.

De la mano de Ilunion Hotels podrás formar parte de nuestro equipo en el Hotel ILUNION Costa Sal en Puerto del Carmen, Lanzarote

Algunas de tus principales funciones serán:

1. Asumir las funciones propias del/la responsable del departamento en su ausencia.
2. Reforzar el servicio con más carga de trabajo.
3. Participar en la formación del equipo.
4. Realizar y supervisar pedidos dando apoyo al/la Jefe/a de Cocina.
5. Supervisar la limpieza, higiene y seguridad de las instalaciones, máquinas, herramientas, así como la uniformidad del equipo de trabajo.
6. Colaborar con el/la Responsable del Departamento en funciones tales como la confección de menús, cartas, escandallos, etc., dirigir y coordinar el trabajo del departamento, gestionar los pedidos de género controlando la calidad de los mismos, etc.
7. Cantar comandas y realizar el despiece de carnes y pescados

Requisitos

Los requisitos son los siguientes:

Experiencia previa de mas de 2 años como Segundo Jefe de Cocina o Jefe de Partida
Ofimática a nivel usuario
Valorable FP II Hostelería y Turismo (Cocina) – Título Superior en Restauración
Manipulación de Alimentos
Seguridad e Higiene y Control de Puntos Críticos
Valorable estar en posesión del certificado de discapacidad

Se ofrece

Salario bruto anual: 24.000€ - 26.000€
Opciones de desarrollo o promoción
Contrato indefinido
Entorno laboral con un excelente clima de trabajo.
Formación continua
Posibilidades de crecimiento personal
Beneficios sociales
Contrato según valía del candidato