60030 Restaurant managers / Quản lý nhà hàng

• Lập kế hoạch, tổ chức, điều hành và giám sát toàn bộ hoạt động của nhà hàng/quán bar/cafeteria hoặc các dịch vụ ăn uống khác.
  

• Tuyển dụng, đào tạo và quản lý nhân viên.
  

• Sắp xếp lịch làm việc, giám sát và đánh giá hiệu quả làm việc của nhân viên.
  

• Quản lý tồn kho, theo dõi doanh thu và điều chỉnh quy trình hoặc giá cả khi cần thiết.
  

• Giải quyết khiếu nại của khách hàng, đảm bảo tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
  

• Đàm phán với nhà cung cấp về nguyên liệu, thực phẩm và các vật tư khác.
  

• Làm việc với khách hàng để sắp xếp tiệc, sự kiện hoặc đặt chỗ.
  

Requirements

• Tốt nghiệp cao đẳng/đại học hoặc chương trình đào tạo liên quan đến quản trị nhà hàng – khách sạn, dịch vụ ăn uống.
  

• Có chứng chỉ quản lý/giám sát đồ uống có cồn (áp dụng cho nhà hàng/quán bar phục vụ rượu, bia).
  

• Có nhiều năm kinh nghiệm trong ngành dịch vụ ăn uống, trong đó ít nhất một vài năm ở vị trí quản lý hoặc giám sát.