a Mano pizzeria 義舍廚房 內場Commis 正職西餐廚師

【關於這份工作】
a Mano 是一間位於民生社區的義式餐廳，重視手工料理、食材風味與團隊合作。
如果你喜歡動手做料理，希望累積義大利料理的實作經驗，也享受與同事一起完成出餐的成就感，歡迎加入我們。不熟悉義大利料理也歡迎應徵，我們重視你願意學習、細心做事的態度。

【薪資與排班】
・月薪：NT$38,000–43,000，依相關經驗與能力核薪。
・工作地點：台北市民生東路五段137巷2-2號。
・營業時段：每週三公休；週一、二、四、五如非國定假日，僅提供晚餐服務。
・排班方式：每週安排班表，實際出勤時段依班表為準。
・中間休息：依當日班別安排，約1–2.5小時。
・加班費：加班另計加班費。
・特別休假依勞基法及到職年資給予。
・每年安排全店統一暑休，預計約 10 天；實際日期及休假安排另行公告。

【工作內容】
1. 完成食材清洗、切配、備料與營業前準備。
2. 依餐廳食譜與標準流程製作餐點，維持口味、份量及擺盤品質。
3. 與同事配合完成出餐，掌握餐點製作順序與時間。
4. 協助食材保存、標示與庫存整理，留意食材品質。
5. 完成工作區域、廚具及設備清潔，維持廚房衛生。
6. 依學習進度熟悉不同工作站，逐步建立獨立作業能力。

【我們期待的夥伴】
・對料理有興趣，願意學習義大利料理與廚房操作。
・做事細心，重視食材處理、餐點品質與環境整潔。
・忙碌時能與同事分工合作，遇到問題願意溝通。
・願意依標準流程操作，也能接受回饋並持續進步。
・有西餐或相關內場經驗者佳；沒有義大利料理經驗也歡迎應徵。

【你可以學到】
・義大利料理的食材處理、備料與烹調方式。
・餐點品質、份量與擺盤的掌握。
・營業前準備、出餐節奏與工作站協作。
・食材保存與廚房日常作業管理。
我們提供實際操作與帶領，依你的經驗與學習進度安排工作，協助你逐步熟悉廚房流程。

【正職福利】
・勞保、健保
・提供員工制服
・教育訓練
・三節獎金、生日禮金
・不定期員工聚餐
・春酒、尾牙（依公司營運績效安排）
・員工用餐優惠

【歡迎先認識我們】
想了解工作環境、料理方向與團隊合作方式，歡迎在面談時與我們聊聊。我們也希望了解你的經驗與期待，一起確認這份工作是否適合你~