AÇOUGUEIRO

Sobre a vaga:

Estamos em busca de um(a) Açougueiro(a) qualificado(a) para integrar nossa equipe. O profissional será responsável pelo atendimento ao cliente, manipulação, corte e preparação de carnes, garantindo a qualidade dos produtos e a organização do setor, sempre seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.

Principais atribuições:

• Realizar o corte, desossa e preparação de diversos tipos de carnes (bovina, suína, aves, etc.);
• Atender os clientes no balcão, oferecendo sugestões e realizando pesagem e embalagem dos produtos;
• Manter o setor de açougue limpo, organizado e dentro das normas sanitárias vigentes;
• Controlar o estoque, verificando prazos de validade e rotatividade dos produtos (PVPS);
• Operar máquinas e equipamentos específicos do setor (serras, moedores, fatiadores);
• Garantir a correta exposição dos produtos nas vitrines e balcões refrigerados.

Requisitos obrigatórios:

• Experiência comprovada na função de açougueiro;
• Conhecimento técnico em cortes de carnes e manuseio de facas e equipamentos;
• Conhecimento sobre normas de higiene e manipulação de alimentos (ANVISA);
• Disponibilidade para trabalhar em ambiente refrigerado;
• Boa comunicação e foco no atendimento ao cliente.

Requisitos desejáveis(diferencial):

• Curso de boas práticas na manipulação de alimentos;
• Experiência anterior em supermercados ou casas de carnes de grande porte;
• Agilidade e organização no fluxo de trabalho.

Benefícios:

Jornada de trabalho e carga horária: