Açougueiro - Loja Maringá
Description
O Açougueiro é responsável pela execução das atividades técnicas e operacionais do setor de açougue, garantindo a qualidade dos produtos, o atendimento aos clientes e o cumprimento dos padrões de higiene, segurança alimentar e produtividade estabelecidos pela empresa.
Entre suas principais atribuições estão realizar o corte, preparo, porcionamento e manipulação de carnes bovinas, suínas, aves e outros produtos do setor, observando os padrões de qualidade e aproveitamento. Também é responsável pelo abastecimento dos balcões e ilhas refrigeradas, controle de validade, armazenamento adequado dos produtos, organização das câmaras frias e monitoramento das condições de conservação das mercadorias.
O profissional deve orientar e atender clientes, sugerindo cortes e esclarecendo dúvidas sobre os produtos, além de auxiliar na precificação, embalagem e exposição das mercadorias. Também participa do recebimento de carnes, conferência de produtos e controle de perdas, contribuindo para a eficiência operacional e os resultados do setor.
É responsável por zelar pela limpeza e higienização dos equipamentos, utensílios e ambiente de trabalho, seguindo rigorosamente as normas de segurança do trabalho, boas práticas de manipulação de alimentos e procedimentos internos da empresa.
Requisitos desejáveis:
- Ensino médio completo;
- Experiência comprovada na função de açougueiro;
- Conhecimento em cortes, desossa e manipulação de carnes;
- Disponibilidade para trabalhar em escala 6x1;
- Organização, atenção aos detalhes e foco na qualidade;
- Boa comunicação e atendimento ao cliente.