Adjoint / Adjointe de la direction en hôtellerie-restauration (H/F)
Description
Le titulaire du poste de directeur adjoint exerce au sein du cercle mixte les compétences qui lui sont déléguées par le directeur, contribuant ainsi à la performance et à la continuité de service de l'établissement.
Il seconde à temps plein le directeur dans le fonctionnement et l'organisation générale du cercle mixte, sous la surveillance d'un conseil d'administration.
Il participe à la continuité du service et remplace le directeur en cas d'absence ou d'empêchement.
Il peut se voir confier des missions spécifiques de gestion, notamment le suivi de la comptabilité, la fiscalité et le contrôle du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Il participe à la gestion des ressources humaines des équipes de l'établissement en assurant leur encadrement quotidien et porte une attention particulière aux conditions de travail.
Il participe à l'accueil de la clientèle au sein des différentes activités, contribuant ainsi à la qualité du service et à l'image de l'établissement.