Administrador de Restaurante

Sólida experiência corporativa em gestão financeira e de custos, preferencialmente no segmento de hospitalidade ou Alimentação e Bebidas (A&B). Domínio em gestão financeira e estruturação de DRE. Conhecimento prático sobre controle de CMV, CMO e impacto do turnover nos custos operacionais. Monitorar e analisar indicadores de Recursos Humanos com impacto financeiro, como a taxa de turnover. Desenvolver e manter planilhas complexas de controle interno e dashboards de indicadores de desempenho (KPIs). Conhecimento em gestão financeira, ferramentas e processos operacionais, análise de custos (Cost Analysis), Gestão de Estoque (Inventory Management) e margem de contribuição. Experiência sólida e comprovada em análise de custos e controladoria.