Администратор зала

Обязанности:
Приветствие, консультирование по меню, организация комфортной посадки, разрешение претензий. Составление графиков смен, обучение официантов, контроль их работы, внешнего вида и соблюдения стандартов сервиса. Проверка готовности зала к открытию, контроль чистоты и атмосферы (музыка, свет, температура). Прием заказов на банкеты/банкетные мероприятия, планирование обслуживания, взаимодействие с кухней. Участие в инвентаризации, контроль остатков, работа с кассой и отчетностью, проверка сроков годности (в зоне своей ответственности)

Требования:
Общее образование, опыт работы от 1 года.