Agent d'entretien et aide au service restauration - collège Jean Moulin - Barlin (h/f)

Effectuer les travaux de nettoyage et d'entretien des surfaces et locaux de l'établissement
Participer aux activités de production des repas
Gérer l'entretien des locaux et du matériel

- effectuer l'entretien des locaux selon les règles d'hygiène et de sécurité
- respecter les conditions d'utilisation des produits et matériels
- assure le stockage et l'entretien du matériel
- assurer le tri et l'évacuation des déchets courants
- participer à la confection de préparations culinaires
- mettre en place et distribuer les plats
- utiliser et entretenir le matériel
- mettre en place des salles de restauration
- effectuer l'entretien de la cuisine et des salles de restauration
- manipuler et stocker les produits selon les règles HACCP
- assurer le tri et l'évacuation des déchets courants

Répartition des missions attendues précisément sur ce poste : - Entretien 80%
- Aide au service restauration 20% (service au self, nettoyage réfectoire)

Savoirs :
- connaître les règles d'hygiène et de sécurité(HACCP, écologie microbienne)
- connaître les règles de conservation, stockage et emploi des différents produits

Savoirs faire :
- savoir organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales et/ou écrites
- maitriser le maniement et l'utilisation des outils et matériel
- signaler les anomalies aux professionnels compétents

Savoirs être :
- capacité à travailler en équipe
- sens relationnel
- disponibilité
- polyvalence
- discrétion
- sens du service public