Agent d'entretien et restauration (h/f) - Mairie de MONTIGNY-LE-BRETONNEUX

Au sein des écoles péri-scolaires et accueils de loisirs maternels et élémentaires, vos missions sont :

Missions en cuisine :
- Manipulation des cagettes en livraison,
- Mise en table entre 70 et 300 couverts,
- Préparation des entrées, fromages et desserts : découpe et présentation,
- Mise en chauffe : entrée et sortie du four du plat principal,
- Service de table, pose des plats, débarrassage,
- Remise en l’état des réfectoires et de l’office (chaise et sols des réfectoires et de l’office, vaisselle et lave-vaisselle, fours…),
- Evacuation des sacs poubelles,
- Désinfection local poubelle et containers, déplacement des containers.

Missions d’entretien courant :
- Ménage et remise en état des sols et mobiliers,
- Entretien du linge (lavage et séchage),
- Dépoussiérage et remise en état durant les vacances scolaires,
- Utilisation ponctuelle de la mono brosse ou shampouineuse
- Dépoussiérage et remise en état durant les vacances scolaires

Vos Compétences techniques :

- Application et respect des règles d’hygiènes (norme HACCP appréciée).
- Techniques culinaires de base : cuissons rapides, assemblages, découpe.
- Conditions de remise des repas au consommateur (liaison chaude, liaison froide, liaison directe).

Vos aptitudes :

Aptitudes physiques.
- Sens de l’accueil.
- Diplomatie, patience, discrétion.
- Esprit d’équipe.
- Sens de l’organisation.
- Autonomie.
- Disponibilité.




Spécificités du poste : Gestes répétitifs, port de charge, station debout, manipulation ponctuelle de la mono brosse ou shampouineuse

Poste à temps complet

Horaires : amplitude maximum possible de 7h à 17h30, du lundi au vendredi 36 hebdomadaires : 25 jours de congés + 6 jours RTT, 2 jours de pénibilité.

Rémunération : rémunération indiciaire sur 13 mois, régime indemnitaire et prime annuelle
Action sociale : Participation de l’employeur à la complémentaire santé et à la prévoyance - PLURELYA (chèques vacances, coupons sport…)