AGENT DE RESTAURATION (h/f) - Mairie de WISSOUS

Intitulé du poste
Agent de restauration polyvalent.
Cadre d’emploi
Adjoint technique.
RELATIONS HIERARCHIQUES
• Avec le responsable de la restauration et le responsable de site.

• Préparation des repas (entrées, fromages et desserts).
• Mise en place de la salle.
• Accueil et service des enfants.
• Préparation des réceptions et service des buffets.
• Nettoyage de la cuisine et des salles.
• Réception et stockage des marchandises.
• Remplacement des collègues absents.
• Polyvalence.
• Réactivité.
• Autonomie.
• Application et suivi des règles d’hygiène (HACCP, GEMRCN).
ACTIVITES COMPLEMENTAIRES
• Aide à la préparation des plats chauds occasionnels.
• Mise en place et service de buffets cérémonies et festivités.

• Formation méthode H.A.C.C.P.
• Qualités relationnelles, disponibilité.
• Dynamisme, rigueur et méthodologie.