Agent de service hospitalier en cuisine (H/F)

Poste d'Agent des Services Hospitalier (ASH) à pourvoir à la Fondation de Selves et en cuisine dans le cadre d'un remplacement

La Fondation de Selves est un établissement public médico-social, et un lieu de vie, de soins, d'éducation, d'insertion sociale et professionnelle à destination d'enfants, d'adolescents et d'adultes en situation de handicap.
L'établissement s'emploie à faire acquérir et/ou à maintenir une autonomie aux personnes accueillies au moyen d'actions personnalisées.

Mission proposée :
ASH
Réalisation quotidienne du nettoyage et du bionettoyage, de la désinfection des locaux (lieux de vie et bureaux), dans le respect des fiches techniques établies
Réalisation de prestations périodiques d'entretien et de désinfection dans le respect des fiches techniques
Contrôle d'application des règles d'hygiène et de sécurité
Vérification et maintenance préventive des équipements et du matériel
Gestion des produits et du matériel nécessaires à l'activité de nettoyage des locaux
Recueil et transmissions des informations en liaison avec le personnel du service
Evacuation des déchets et du linge générés par l'activité
Contrôle de l'efficacité des produits utilisés
Prendre connaissance et appliquer les instructions liées au plan d'amélioration continue de la qualité
Veiller à harmoniser ses pratiques avec celles des autres membres de l'équipe favorisant ainsi une bonne qualité de travail et une bonne entente relationnelle.
Utilisation et mise à jour des documents de traçabilité des activités de nettoyage
Préparation des locaux à l'accueil des groupes extérieurs
Participation à la préparation des fêtes (fête du sport, de Noël, des écoles et anniversaires institutionnels)
Mise en place de salles à manger (matin, midi et soir).
Service dans les salles à manger aux usagers et personnels.
Participation à la plonge cuisine et plonge résidents
Distribution des goûters et petits déjeuné aux groupes.
Gestion en lien avec les cuisiniers du stock hors prestation.
Participer à la réception et au rangement des marchandises (réception livraison)
Remise en température des plats préparés dans le respect des règles d'hygiène
Prise en charge des repas destinés à être consommés directement au foyer de selves
Livraison, contrôle des températures et rangement dans les armoires réfrigérées
Retour de la vaisselle en cuisine et lavage (plonge)
Intervention dans le service cuisine, un week-end toutes les sept semaines.

Connaissances requises :
Connaissances des techniques de bionettoyage et d'hygiène des locaux
Connaissances des produits de nettoyage et de désinfection
Connaissances et utilisation des protocoles des produits d'entretien, les consignes écrites et les fiches techniques
Connaissances des normes HACCP
Premiers secours

Contrat : CDD d'une durée de 1 mois renouvelable embauche au 23 novembre 2026
Temps de travail : 38 heures par semaine (travail un week-end sur sept en cuisine)
Rémunération : selon grille indiciaire de la Fonction Publique Hospitalière filière du corps des accompagnants éducatifs et sociaux et du corps des agents des services hospitaliers qualifiés

Pour candidater, veuillez fournir les éléments suivants :
Un Curriculum vitae, une lettre de motivation.

Les dossiers sont à adresser à Madame la Directrice de la Fondation de Selves, au plus tard le 13 novembre 2026 par courrier à la Fondation de Selves à Sarlat ou par mail.
Pour tout renseignement, veuillez contacter le secrétariat de la Fondation (05-53-31-70-30 choix 4) qui vous mettra en relation avec la personne compétente.