Ajudante de Cozinha

Pré-preparo dos alimentos

Higienização: Lavar e desinfetar verduras, legumes, frutas, carnes e outros ingredientes.

Corte e porcionamento: Descascar, picar, fatiar, ralar e pesar os insumos conforme as orientações da receita ou ficha técnica.

Mise en place: Organizar e separar os ingredientes e utensílios antes do início do serviço para garantir a agilidade na hora de cozinhar.

Organização e controle

Estoque e armazenamento: Guardar os alimentos nas geladeiras, freezers e despensas de forma correta, verificando prazos de validade e a organização por tipo de produto.

Reposição: Manter os insumos e materiais de uso diário abastecidos nas estações (praças) de trabalho durante o expediente.

Limpeza e higiene

Higienização do ambiente: Limpar e desinfetar bancadas, pisos, paredes e equipamentos da cozinha.

Lavagem de utensílios: Lavar pratos, panelas, talheres e ferramentas utilizados no preparo e no serviço.

Descarte de resíduos: Separar o lixo e descartar restos de alimentos de acordo com as normas de vigilância sanitária.

Tipo de contrato

CLT (Efetivo)

Horário de trabalho

De terça a domingo 15:00 á 00:00

Benefícios

• Vale-transporte