ANALISTA DE PCP PLENO - OSASCO
Description
Esse profissional será responsável pelo atendimento e acompanhamento de aproximadamente 40 unidades operacionais, garantindo eficiência no planejamento, controle de demandas, otimização de recursos e integração entre as áreas.
Principais responsabilidades
Realizar o planejamento e acompanhamento das demandas de aproximadamente 40 unidades de alimentação corporativa.
Analisar previsões de consumo, volumes de refeições e necessidades de abastecimento das unidades.
Elaborar e acompanhar o planejamento de compras, considerando consumo, estoque, demanda e prazos de entrega.
Monitorar indicadores de consumo, desperdício, custos e eficiência operacional.
Identificar desvios entre o planejado e o realizado, propondo ações corretivas.
Apoiar o controle de estoques, evitando rupturas, excessos e perdas.
Atuar em conjunto com as áreas de Compras, Operações, Logística e Qualidade.
Desenvolver relatórios gerenciais e análises para apoiar a tomada de decisão.
Identificar oportunidades de melhoria nos processos de planejamento e abastecimento.
Garantir o cumprimento dos cronogramas e acompanhar as necessidades específicas de cada unidade.
Utilizar o sistema TecFood para planejamento, acompanhamento de consumo, controle de informações e análise das demandas operacionais.
Formação e requisitos
Formação técnica em Nutrição e Dietética, graduação em Nutrição ou Engenharia de Produção.
Conhecimento e experiência no sistema TecFood.
Experiência em Planejamento e Controle de Produção (PCP), preferencialmente no segmento de alimentação corporativa ou refeições coletivas.
Excel intermediário ou avançado.
Conhecimento em gestão de estoques, planejamento de demanda e indicadores operacionais.
Capacidade analítica, organização e habilidade para administrar múltiplas demandas.
Boa comunicação e facilidade de relacionamento com equipes operacionais.
Diferenciais: experiência em planejamento de cardápios, análise de per capita, controle de custos alimentares e abastecimento de múltiplas unidades.
Perfil comportamental
Buscamos um profissional com visão analítica, organização, proatividade, senso de urgência e capacidade de antecipar problemas. É essencial ter facilidade para lidar com diferentes gestores, negociar prioridades e propor soluções que contribuam para a eficiência das 40 unidades atendidas.