Analista de Qualidade - Alimentos Congelados

Atividades:

• Monitorar e garantir o cumprimento dos padrões de qualidade e segurança dos alimentos em câmaras congeladas;
• Realizar inspeções operacionais, verificando condições de armazenagem, movimentação, organização e conservação dos produtos;
• Acompanhar e controlar os registros de temperatura das câmaras congeladas, assegurando a manutenção da cadeia do frio;
• Realizar análises e tratativas de não conformidades, elaborando planos de ação e acompanhando sua efetividade;
• Conduzir auditorias internas e acompanhar auditorias de clientes, certificadoras e órgãos reguladores.
• Garantir o cumprimento das Boas Práticas de Armazenagem (BPA), programas de autocontrole e requisitos de segurança dos alimentos;
• Monitorar indicadores de qualidade, perdas, avarias e desvios operacionais;
• Atuar junto às áreas operacionais na implementação de ações de melhoria contínua.

Requisitos

• Ensino Superior completo ou cursando em Engenharia de Alimentos, Medicina Veterinária, Zootecnia, Gestão da Qualidade, Engenharia de Produção ou áreas correlatas;
• Experiência em qualidade no segmento de alimentos congelados, frigoríficos, indústria alimentícia ou operadores logísticos;
• Conhecimento em cadeia do frio e armazenamento de produtos congelados;
• Experiência com Boas Práticas de Fabricação (BPF), Boas Práticas de Armazenagem (BPA), APPCC e legislação sanitária;
• Experiência com auditorias e gestão de não conformidades;
• Pacote Office intermediário.

Diferenciais

• Conhecimento em normas e certificações como BRCGS, FSSC 22000, ISO 22000 e HACCP.
• Experiência em operadores logísticos do segmento alimentício.
• Vivência em auditorias de grandes redes varejistas e indústrias alimentícias.

Local de Trabalho: Itapecerica da Serra

100% Presencial / CLT / Escala 6x1

Requisitos

Valorizado

Experiência profissional