Аппаратчик пастеризации
Summary
Operates pasteurization, cooling, and separation equipment for milk, monitors cooling systems, and ensures compliance with GOST and SanPiN standards.
Обязанности:
ведет процесс пастеризации, охлаждения, сепарирования молока; регулирует подачу охлаждающей смеси в рубашку танков или в пластинчатый охладитель для охлаждения молока по приборам автоматического контроля; регулирует подачу продукции на розлив; содержит рабочее место в чистоте; выполняет распоряжения начальника цеха, мастера.
Требования:
Умение разбираться в принципе работы пастеризаторов, охладителей, насосов, трубопроводов и контрольно-измерительных приборов. Понимание ГОСТов, СанПиНов, правил ведения технологической документации.