Apprenti.e chargé.e de contrôle de gestion H/F

L'apprenti.e chargé.e de contrôle de gestion organise ses travaux selon les priorités et le calendrier définis avec le contrôleur de gestion. Il travaille avec la comptabilité, les managers d’hôtel, les équipes de réception des marchandises, les achats et les fournisseurs. L'apprenti.e prendra en charge les contrôles opérationnels récurrents et la préparation des données de gestion pour libérer du temps au contrôleur de gestion du groupe. Le poste contribue à fiabiliser les achats et les reportings.

Liste des missions :

Contrôler les factures et les bons de livraison

• Collecter les factures fournisseurs, les bons de livraison et, lorsqu’ils existent, les bons de commande ; relancer les établissements pour obtenir les pièces manquantes.

• Rapprocher les factures des livraisons réellement réceptionnées : références, quantités, prix unitaires, remises et frais annexes ; vérifier les tarifs convenus lorsqu’ils sont disponibles.

• Identifier les écarts : produits non reçus, livraisons partielles, erreurs de prix ou de quantité, doublons de facturation et retours non pris en compte.

• Vérifier les anomalies avec les équipes concernées et les fournisseurs ; demander les justificatifs, corrections ou avoirs et suivre leur réception.

• Faire le lien avec le service comptabilité

Extraire et consolider les données de gestion :

• Réaliser les extractions récurrentes depuis plusieurs sources et logiciels : comptabilité, achats, gestion hôtelière, restauration, stocks et fichiers de suivi, selon les outils utilisés par le groupe.

• Nettoyer et harmoniser les données : formats, périodes, établissements, catégories et règles de correspondance ; détecter les doublons et les données manquantes.

• Consolider les informations dans des fichiers communs

• Actualiser les tableaux de bord aux échéances fixées ; documenter les sources et les traitements pour fournir des données fiables et reproductibles.

Rôle d’alerte :

• Alerter le contrôleur de gestion en cas d’écart vs budget et ou consolidés

• Prendre part à des projets de rédaction de process à destination des hôtels de façon à fiabiliser la consolidation financière et dans un souci d’optimisation du travail des équipes et de l’expérience client finale

• Signaler les variations inhabituelles de charges, de consommations ou de chiffre d’affaires et réunir les éléments utiles à leur analyse.

• Standardiser les fichiers et proposer des améliorations des collectes, contrôles et consolidations ; automatiser progressivement les traitements récurrents.

Qualifications

Profil recherché :

• Formation Bac +2 à Bac +5 en comptabilité, gestion, finance ou contrôle de gestion ; première expérience pertinente en comptabilité fournisseurs, contrôle des achats ou reporting.

• Très bonne maîtrise d’Excel : tableaux croisés dynamiques, fonctions de recherche, contrôles de cohérence et traitement de volumes importants de données.

• Compréhension des flux achats, livraisons, factures et avoirs, ainsi que des principes comptables de base.

• Une expérience en hôtellerie, restauration ou dans un environnement multi-établissements constitue un atout.

Qualités attendues :

• Rigueur

• Sens du détail

• Goût pour les contrôles récurrents

• Organisation

• Respect des échéances

• Persévérance

• Aisance avec les données

• Autonomie

• Capacité à alerter

• Communication claire

• Respect de la confidentialité.