AREA MANAGER Operaciones Madrid | Brasayleña

¡Únete a Brasayleña! ¿Quiénes Somos? En BRASAYLEÑA, somos líderes en el sector de la restauración, dedicados a ofrecer experiencias excepcionales a nuestros clientes. Nuestra misión es brindar un servicio de excelencia y calidad. ¡Y necesitamos tu talento para seguir creciendo! Tenemos claro que el éxito de nuestros proyectos se debe a las personas que forman nuestro equipo. ¿Quieres formar parte de un equipo dinámico y de una empresa en constante crecimiento, que apuesta por la innovación? Esta es tu oportunidad, buscamos personas apasionadas, comprometidas, con iniciativa y con muchas ganas. Si quieres formar parte de un nuevo reto profesional y un equipo que valore tus ideas y tu crecimiento personal ¡Estamos deseando conocerte! ¡¡¡Te estamos buscando!!! Buscamos un Supervisor de Restauración organizada responsable de varios restaurantes situados en Madrid Se encargara de gestionar las operaciones, el personal y las cuentas de explotación de los restaurantes para lograr los resultados marcados por la empresa, siempre cumpliendo con los procedimientos y políticas de la compañía, manteniendo la calidad y satisfacción del cliente, promoviendo los valores e imagen de la marca. Funciones: - Control de costes de los restaurantes, escandallos, pedidos, albaranes, facturación. - Gestión de personal: selección de personal, gestión de los equipos de trabajo, seguimiento de la formación del personal, gestión de conflictos e incidencias. - Supervisar el servicio: limpieza, montaje de mesas, presentaciones de los platos,. - APPCC - Verificar protocolos internos y externos. - Elaborar los cuadrantes de personal. - Gestión de vacaciones del equipo. - Control manipulación mercancías. - Supervisar el estado de las cocinas. Si crees que es para ti, inscríbete. Requisitos: - Experiencia en supervisión de restaurantes y en puestos de Area Manager. - Conocimientos APPCC - Gestión de equipos - Disponibilidad para desplazarse por varios centros de Madrid. Ofrecemos: - Contrato indefinido a jornada completa - Formación continua en empresa en expansión. - Buen ambiente laboral - Coche de empresa - Tarjeta Solred - Teléfono de empresa