AREA MANAGER - Restauración Organizada - Barcelona y alrededores

¿Tienes experiencia gestionando varios establecimientos de restauración y liderando equipos hacia la excelencia operativa? Importante grupo del sector de la restauración busca incorporar un/a AREA MANAGER de Restauración Organizada para gestionar varios centros ubicados en Barcelona y alrededores. Funciones principales Supervisión y seguimiento de la operativa diaria de varios restaurantes. Control de costes, escandallos, pedidos, albaranes y facturación. Gestión de equipos: selección, integración, desarrollo y seguimiento del personal. Resolución de incidencias y gestión de conflictos. Supervisión de los estándares de servicio, limpieza, imagen y atención al cliente. Garantizar el cumplimiento de la normativa APPCC y de seguridad alimentaria. Verificación del cumplimiento de procedimientos operativos internos. Elaboración y supervisión de cuadrantes de trabajo. Planificación y gestión de vacaciones del personal. Control de recepción, manipulación y almacenamiento de mercancías. Supervisión del correcto estado y funcionamiento de las instalaciones y cocinas. Requisitos Experiencia demostrable en supervisión de restaurantes o como Area Manager en restauración organizada. Conocimientos sólidos de APPCC y seguridad alimentaria. Experiencia en gestión y liderazgo de equipos multidisciplinares. Capacidad analítica y orientación a resultados. Disponibilidad para desplazarse entre distintos centros de trabajo en Madrid. Carnet de conducir. ¿Qué ofrecemos? Contrato indefinido a jornada completa. Incorporación a un proyecto estable y consolidado. Desarrollo profesional y formación continua. Buen ambiente de trabajo. Vehículo de empresa Salario competitivo acorde a la experiencia aportada. Inscríbete y forma parte de este proyecto.