Assistant Chef Barman H/F/NB)

Vous souhaitez rejoindre le Mama Gang niçois ?

LA MISSION :

Central dans les Mama, le bar est un lieu de vie important pour nos clients. Ils doivent être entre de bonnes mains avec vous 🤗.

Vous secondez le Chef Barman dans la gestion de son équipe, et du développement de sa rentabilité.

Vous participez aussi à la création de la carte et à la fixation des prix.

Relais de la Direction F&B et du Chef Barman auprès de l'équipe que vous supervisez, vous endossez de nombreuses responsabilités.

Vous confectionnez et servez les cocktails et boissons avec expertise et bonne humeur 🍸🍹🤩. L'expérience client doit être parfaite, et vous en êtes le garant.

FAIT POUR VOUS ? UNIQUEMENT SI…

Vous savez gérer la pression, et on ne parle pas de la boisson 🍺.

• Le détail est important pour vous, rien ne manque grâce à votre anticipation !
• Vous instaurez & créez une ambiance chaleureuse pour l'établissement, par contre oubliez Coyote Girls, on vous préfère derrière que sur le bar 🤪.
• Vous mettez la main à la pâte et pensez que le management participatif est la clé de la réussite.
• Vous êtes comme Shiva, autant de bras que de clients face à vous en même temps.
• Vous savez identifier des talents et les faire évoluer ; fauteuil rouge et buzzer : à vous de jouer ! 🛑✨
• Bon gestionnaire 📊 vous maîtrisez le contrôle des coûts, la gestion des stocks & l'optimisation de la productivité.
• Vous êtes doué pour délivrer une expérience Mama aux fournisseurs et prestataires ; vous entretenez d'excellentes relations et ils vous adorent !

VOS PETITS + SONT :

• Vous savez répondre à plus qu'à cette question : Where is Bryan ?
• Tout comme Michael Scofield, vous pouvez être tatoué et ne pas faire peur aux enfants 😳.
• Vos compétences en mixologie dépassent la Margarita 🍸 que vous faîtes si bien à Tatie 👵 en fête de famille.

Ensuite, nous sommes sûrs que vous connaissez la chanson 🎶 :

1ère mélodie : "Avec Mama, pas d'IA !" Nous consultons votre candidature à la main et nous prenons le temps de comprendre votre histoire. 🎧

1er couplet : Nous organisons un premier échange avec notre People & Culture Team pour voir si votre candidature respecte notre rythme. 🤳
Refrain : Si cet échange est réussi, nous organiserons un entretien en personne au Mama 🤝 afin de rencontrer le Gang !
Dernier couplet : Naturellement, vous aurez une réponse de notre part dans un délai de 2 à 3 semaines au plus tard, que cela soit ✔️ ou ✖️.