ASSISTANT RESPONSABLE RESTAURATION (H/F)

En tant qu’Assistant(e) Responsable Restauration, vous secondez le Responsable Restauration dans la gestion opérationnelle et commerciale des activités de restauration de l’hôtel. Vous contribuez au développement du chiffre d’affaires, à l’optimisation de la rentabilité et à la satisfaction de nos clients et collaborateurs.

Au quotidien, vous serez notamment amené(e) à :

• Superviser les opérations du restaurant et garantir la qualité du service et l’expérience client.
• Participer au développement du chiffre d’affaires et à l’optimisation des coûts et de la rentabilité des points de vente.
• Veiller au respect des standards de qualité, des procédures de l’hôtel et des normes d’hygiène et de sécurité.
• Anticiper les besoins et attentes des clients et mettre en place des actions favorisant leur satisfaction.
• Informer et conseiller les clients sur les services et offres proposés par l’hôtel.
• Manager, accompagner et développer les équipes en favorisant un environnement de travail motivant, collaboratif et bienveillant.
• Participer au recrutement, à l’intégration, à la formation et à l’évaluation des collaborateurs.
• Contribuer à l’évolution de l’offre restauration et accompagner les changements organisationnels.
• Assurer le suivi des procédures de facturation et d’encaissement et participer aux inventaires.
• Collaborer étroitement avec le Responsable Restauration et les différents services de l’hôtel afin d’atteindre les objectifs fixés.

• Première expérience réussie sur un poste similaire dans la restauration ou l’hôtellerie.
• Leadership naturel et capacité à animer, fédérer et accompagner une équipe.
• Excellent relationnel et véritable sens de l’accueil et du service client.
• Goût du terrain, dynamisme et capacité à prendre des initiatives.
• Esprit d’équipe et capacité à travailler en collaboration avec différents interlocuteurs.
• Sens de la qualité et souci constant de la satisfaction client.
• Maîtrise de l’anglais

Avantages:

- Primes 13ème mois au bout d'un an d'ancienneté

- Prime sur objectif de 200 € brut au bout de 3 mois d'ancienneté

-Interessement/Participation

- Reboursement de transport à hauteur de 50%

-Avantages Heartist

-6jours fériés garantis