Atendente A&B (Manhã) | Bartender (Noite)

Procuramos alguém que seja o equilíbrio perfeito entre a disciplina da cozinha e a energia dos nossos eventos. A posição é responsável por comandar o backstage do nosso setor de Alimentos e Bebidas: garantir que os ingredientes estejam tinindo, as bancadas organizadas e as fichas técnicas seguidas à risca. É o papel de quem faz a mágica acontecer por trás do balcão, garantindo que cada prato e petisco saia perfeito enquanto a casa ferve e a vibe rola solta.

DESCRIÇÃO DAS ATIVIDADES:

• Recepção de clientes e apresentação de cardápio;
• Preparação, porcionamento e organização de ingredientes (pré-preparo);
• Execução rigorosa conforme fichas técnicas e padrões de preparo;
• Apoio à gestão de pedidos e montagem final dos pratos;
• Manutenção da limpeza, organização e acolhimento das bancadas e utensílios;
• Contagem periódica de estoque e repasse de informações ao líder de A&B;
• Garantia de precisão operacional, cumprimento de normas de segurança e higiene alimentar;
• Apoio a outras áreas e manutenção geral dos espaços quando necessário.
• Atendimento receptivo, caloroso, único e personalizado ao cliente por meio da preparação e serviço de bebidas com excelência, criatividade e hospitalidade
• Preparação de drinks clássicos e autorais segundo padrão
• Controle de insumos, inventário e reposição
• Suporte à equipe de bar/cozinha
• Manutenção de limpeza e organização do bar
• Colaboração em desenvolvimento de cardápios sazonais
• Observância de normas de segurança alimentar

INFORMAÇÕES ADICIONAIS:

Horário: Escala 5x2, 40h semanais (8h + 30m almoço)

Manhã: 07:00 às 15:30

Tarde: 15:00 às 23:30

Desejável inglês intermediário

Modelo: presencial

Salário: R$2511,50 CLT + comissões sobre vendas + adicional noturno quando aplicável

Benefícios: TotalPass + subsídio em cursos de idiomas + descontos em nossos produtos e serviços + descontos e cortesias em hostels parceiros + VT + alimentação em restaurantes parceiros.

Participação nos lucros e resultados de até UM SALÁRIO EXTRA POR SEMESTRE

Requisitos

Valorizado

Experiência profissional