Auszubildender Koch (m/w/d)
Posted Updated 6
views
Description
Ihre Aufgaben: spannend statt verstaubt
- Erlernen von küchentechnischen Verfahren durch die Zubereitung von hochwertigen Speisen im Bereich Catering & Gemeinschaftsverpflegung und a la carte
- Kennenlernen und einhalten der Arbeitsschutz- und Sicherheitsvorschriften
- Einblick und Mitarbeit bei der Planung, Kalkulation und Erstellung von Speiseplänen
- Erwerben von Kenntnissen in den Bereichen Kostenkontrolle, Küchenorganisation und Warenwirtschaft
- Sicherstellung der Hygiene unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien
- Der Einsatz im Service (Anrichten von Buffets, Bedienung von Gästen, Essensausgabe und Live Cooking) und Lager (Warenannahme, Lagerhaltung)
- Teilnahme an Trainings und Unterweisungen, z. B. im Bereich Kalkulation und Wareneinsatz
Bei fachlichen Fragen steht Ihnen von Montag bis Freitag zwischen 06:00 Uhr und 14:00 Uhr Herr Jens Töppe unter Telefonnummer 0621 2937513 zur Verfügung.
Ihre Qualifikationen: menschlich statt unrealistisch- Einen guten mittleren Bildungsabschluss
- Freude am Umgang mit Lebensmitteln und Lust aufs Lernen
- Teamfähig, zuverlässig & flexibel
- Kreativität und Begeisterung für gutes Essen
- Strukturierte, selbstständige Denk- und Arbeitsweise
- Organisationstalent und Einsatzbereitschaft