Aux Cocina Bogota
Description
¡Únete a nuestro equipo! – Asesor Experto (Aux cocina)
En Mesofoods, estamos buscando Asesores expertos con pasión por el servicio, responsable, y con gran capacidad de trabajar en equipo en entornos de alta demanda. Si te gustan los retos participa en nuestra convocatoria... y prepárate para ser parte de algo grande!!
Responsabilidades Principales
Preparación de Ingredientes (Mise en place): Lavar, pelar, cortar y picar.
Ayudar en la preparaciones.
Limpieza y Desinfección: Mantener las áreas de trabajo, utensilios, maquinaria y superficies de cocina en perfectas condiciones de higiene durante y después del servicio.
Gestión de Stock: Recepcionar pedidos de proveedores, verificar la calidad de los productos y organizar correctamente el almacenamiento en despensas.
Apoyo en el Servicio: Ayudar en el emplatado y asegurar que los platos salgan a tiempo bajo los estándares de calidad del establecimiento.
Cumplimiento Normativo: Aplicar estrictamente las normas de seguridad alimentaria e higiene.
Otros Requisitos:
Experiencia: Se valorará experiencia previa en cocinas de volumen o restaurantes (aunque no es estrictamente obligatorio)
Actitud: Persona proactiva, con capacidad de trabajar bajo presión y en equipo.
Flexibilidad: Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
Rapidez y Eficiencia: Capacidad para realizar tareas repetitivas de forma ágil sin perder la calidad.
Disciplina: Respeto a la jerarquía de cocina y a las recetas establecidas.
Atención al Detalle: Cuidado en la presentación de los cortes y en el orden de la cocina.
Higiene Personal: Pulcritud y respeto por las normas sanitarias.
¡Si estas interesado, postúlate!