Auxiliar de cocina

Importante Empresa del sector hotelero de Medellín, requiere Auxiliares de cocina

Con conocimientos en mice and place, o con conocimiento en alistamiento

Funciones:

• Ordenar materias primas, productos e insumos en refrigeradores, alacenas y otras áreas de almacenamiento de acuerdo con protocolos de conservación y manipulación de alimentos y bebidas.
• Lavar vajillas, platos y utensilios de cocina, ponerlos en su lugar y montarlos para ser servidos.
• Limpiar, higienizar y desinfectar equipos, cocinas, plantas, áreas de preparación y servicio de alimentos, de acuerdo con procedimientos técnicos.
• Desempacar, alistar, pesar y verificar suministros, ponerlos en envases y guardarlos en frigoríficos, alacenas y otras zonas de almacenamiento de acuerdo con procedimientos técnicos.
• Clasificar, separar y aprovisionar productos, insumos e ingredientes para la elaboración de alimentos y bebidas, según protocolos de limpieza y desinfección.
• Medir, humedecer y mezclar ingredientes en máquinas mezcladoras, moledoras, tanques, tolvas, entre otros.
• Ayudar a cocineros y chefs en actividades como lavar, pelar, picar, cortar, medir, mezclar, tostar y calentar ingredientes relacionados con la preparación de alimentos.

Salario: Entre 1 y 2 SMMLV

Nivel académico: No requiere, que sepa leer y escribir

Tiempo de experiencia: 6 meses

Tipo de contrato: Obra o labor

Jornada laboral: Mixta turno rotativo domingo a domingo con día compensatorio

Lugar de trabajo: Medellín

Requisitos

Valorado

Experiencia profesional