Auxiliar de cocina
Description
Se requiere bachiller con 6 meses de experiencia como auxiliar de cocina para realizar las siguientes funciones:
-Seguir estrictamente las instrucciones en cuanto a la elaboración y preparación de las dietas, suministradas por su jefe inmediato
-Responsable por la entrega de cada una de las dietas a las pacientes establecidas por el área de Nutrición y Dietética
-Se encarga de la preparación de alimentos adicionales para el suministro de dietas (Jugos, postres, cubertería, servilletas, ensaladas, etc.)
-Mantener informado y con la debida anticipación al jefe inmediato sobre las necesidades de materia prima e insumos para la elaboración de los alimentos.
-Informar a su jefe inmediato sobre el deterioro o daño de los equipos e implementos utilizados en el proceso productivo.
-Se encarga de servir los alimentos suministrados en la línea de servicios de dietas.
-Es responsable de la recolección de menaje que es suministrado en cada una de las habitaciones.
-Realizar el lavado de la loza, equipos y utensilios usados durante el proceso
-Cumplir con los parámetros establecidos en los protocolos de Dietas donde se involucran sus funciones
-Aplicar todas las normas de BPM.
-Ejecutar todo el proceso de Limpieza y Desinfección
-Control y manejo de insumos y materia prima en proceso y almacenamiento
- Limpieza y desinfección
- Cumplimiento de las BPM en general
Conocimientos:
-Procesamiento de alimentos
-Manipulación de alimentos
Formación: Bachiller
Experiencia: Mínimo 6 meses
Salario: 1.423.500 mas auxilio de transporte y todas las prestaciones de Ley
Tipo de contrato: Obra o labor
Horario: Diurno