Auxiliar de cocina

Sobre Cultumkali

Somos una cafetería de especialidad enfocada más a las distintas formas de extracción del café, ofrecemos productos de calidad y una experiencia cercana a nuestros clientes. Trabajamos café, alimentos y panadería cuidando nuestros procesos, presentación y servicio.

Puesto:

Ayudante de Cocina

Horario:

Lunes a Domingo de 14:20 a 22:30, con un día de descanso fijo entre semana.

Requisitos:

• Escolaridad mínima: preparatoria concluida.

• Experiencia mínima de 1 año en cocina, cafetería, restaurante o puesto similar.

• Conocimientos básicos de manejo, preparación y conservación de alimentos.

• Experiencia trabajando con recetas, producción y mise en place.

• Disponibilidad para realizar actividades de limpieza, lavado y organización propias del área.

Habilidades que buscamos

• Orden y limpieza.

• Agilidad y buen ritmo de trabajo.

• Capacidad para seguir recetas, gramajes y procedimientos.

• Organización y manejo de varias actividades durante el servicio.

• Trabajo en equipo y buena comunicación.

• Responsabilidad y puntualidad.

• Iniciativa para identificar pendientes y mantener el área en condiciones óptimas.

• Disposición para aprender y recibir retroalimentación.

Principales responsabilidades

• Preparación de alimentos de acuerdo con recetas y estándares establecidos.

• Mise en place, producción y preproducción de Cocina.

• Lavado, desinfección, preparación y almacenamiento de materias primas.

• Recepción, acomodo y rotación adecuada de insumos (PEPS).

• Revisión de existencias y reporte oportuno de faltantes.

• Lavado, secado y acomodo de utensilios, platos, vasos y equipo de trabajo.

• Mantener limpia y organizada el área de Cocina durante toda la jornada.

• Apoyo en horneado y terminado de algunos productos de panadería.

• Cumplimiento de estándares de porción, cocción y presentación.

• Registro y comunicación de producción, faltantes e incidencias del turno.

El teléfono que aparece en los datos generales solo es por WhatsApp.