Auxiliar de cocinero Industrial

Ayudante de Cocinero / Auxiliar de Cocina Industrial

• Apoyar en las labores de pre-preparación lavado, corte y desinfección de insumos, así como mantener el orden y la sanitización de las áreas de trabajo, equipos y utensilios, siguiendo estrictamente las normas de inocuidad alimentaria.

• Secundaria terminada (deseable curso básico de gastronomía, manipulación de alimentos o afín).

• 3 años desempeñándose en puestos de limpieza, ayudantía general o cocina de alimentación masiva

• Uso correcto de cuchillos y herramientas básicas de cocina.

• Identificación de zonas de limpieza y manejo de productos químicos de sanitización.

• Realizar el lavado, pelado, corte (verduras, frutas y carnes básicas) y porcionado de los ingredientes según las indicaciones del cocinero.

• Colaborar en el armado de charolas, la reposición de alimentos en la barra de servicio y el atendimiento ágil a los comensales.

• Lavar y desinfectar tarjas, mesas de trabajo, utensilios, ollas y equipos industriales durante y al final de la jornada.

• Manejar adecuadamente la basura, los desperdicios y los residuos orgánicos para mantener el área libre de plagas y contaminantes.

• Apoyar en la rotación alimentos de refrigeración y almacén.

• Capacidad para trabajar con rapidez y eficiencia bajo presión, especialmente durante las horas pico de servicio

• Buena comunicación y disposición para recibir instrucciones del cocinero o jefe de cocina.

• Buena condición de salud para permanecer de pie durante largos turnos y cargar utensilios o cajas pesadas de insumos.

• Estricto apego a las normas de aseo personal, uso de cofia, cubrebocas y uniforme limpio.

• Horarios rotativos o fijos para adaptarse a la operación continua del comedor industrial.

• Amabilidad y respecto con los trabajadores.

Ofrecemos:

• Sueldo Mensual Bruto $ 10,000.00 a $ 12,000.00

• Prestaciones de ley (IMSS, Vacaciones, Prima Vacacional, Aguinaldo)

• Vales de Despensa

• Seguro de Vida.

Horario de entrevista de 12:00 a 16:00 horas