Auxiliar de cozinha - Casa de Retiros Vila Fátima

A Casa de Retiros Vila Fátima da Rede Jesuíta de Educação busca para seu quadro de colaboradores um(a) novo(a) profissional para o cargo de Auxiliar de cozinha, para atuar no Morro das Pedras em Florianópolis/SC.

Responsabilidades e atribuições:

• Auxiliar no preparo de refeições, seguindo o cardápio fornecido pelo superior imediato;
• manipular e higienizar alimentos para o preparo das refeições;
• realizar corte e tempero dos alimentos, conforme as práticas internas;
• preparar frutas e sucos;
• cumprir normas de higiene, armazenamento, preparo e distribuição dos alimentos;
• lavar louças, utensílios e equipamentos de cozinha, repor louças, talheres e guardanapos;
• preparar e servir café, chás, sucos e pequenos lanches, mantendo organização, higiene e estoque;
• manter limpos, higienizados e organizados os espaços físicos de cozinhas, refeitórios e áreas
• relacionadas;
• auxiliar no cumprimento de normas e padrões de segurança e proteção do meio ambiente;
• auxiliar no controle da produção diária das refeições por meio de planilhas para monitoramento
• dos resultados;
• fazer a correta separação e destinação dos resíduos;
• guardar mercadorias recebidas e auxiliar no controle do estoque;
• repor alimentos no buffet;
• cumprir normas e padrões de segurança e proteção do meio ambiente;
• garantir o correto estado de limpeza e conservação dos equipamentos sob sua responsabilidade;
• executar outras atividades correlatas.

Requisitos e Qualificações

• Escolaridade: Ensino Médio completo.

Jornada de trabalho: 44 horas semanais