Auxiliar de Cozinha - Fabrica de Bolo

Programação de fornadas: organização do fluxo de produção, controle de tempo de forno, resfriamento e sequência de preparo dos produtos. Produção de bolos e sobremesas: preparo de massas, montagem de bolos recheados, bolos de festa e sobremesas diversas. Preparo de recheios e coberturas: execução de cremes, chantilly, ganaches, caldas e demais componentes utilizados na confeitaria. Padronização de receitas: seguir fichas técnicas, garantindo qualidade, sabor e apresentação dos produtos. Organização e limpeza da área de trabalho: higienização de utensílios, bancadas e equipamentos, conforme normas de segurança alimentar. Controle de estoque: verificação de insumos, validade, armazenamento adequado e comunicação de necessidades de reposição. Apoio geral na cozinha: suporte às demais etapas da produção quando necessário. Cumprimento das normas sanitárias: manipulação correta de alimentos de acordo com as boas práticas da vigilância sanitária.Experiência prévia em confeitaria, com vivência na produção de bolos, massas, recheios e coberturas. Boa comunicação, clareza ao se expressar e facilidade para trabalhar em equipe. Capacidade de delegar e orientar colegas quando necessário, mantendo o fluxo de produção. Agilidade operacional, organização do tempo, ritmo constante e habilidade para executar múltiplas etapas simultaneamente. Tranquilidade em momentos de alta demanda, mantendo foco e estabilidade emocional. Perfil centrado, com atenção, responsabilidade e capacidade de seguir padrões e processos. Proatividade elevada, antecipando necessidades, resolvendo problemas rapidamente e atuando sem depender de instruções contínuas. Organização na área de trabalho, mantendo utensílios e processos estruturados. Conhecimento básico de boas práticas de manipulação de alimentos, incluindo higiene, armazenamento correto e controle de validade. Pontualidade e comprometimento, essenciais para garantir o fluxo adequado da produção.

Tipo de contrato

CLT (Efetivo)

Horário de trabalho

Escala de revezamento (incluindo fins de semana e feriados)

Benefícios

• Seguro de vida em grupo
• Tíquete refeição
• Tíquete alimentação
• Vale-transporte
• Participação nos lucros