Auxiliar de Cozinha

Responsabilidades Auxiliar no pré-preparo de alimentos, incluindo lavagem, corte e porcionamento de ingredientes. Manter a organização e limpeza da cozinha, equipamentos e utensílios, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar. Apoiar o cozinheiro no preparo de pratos simples, seguindo receitas e instruções específicas. Controlar o estoque de ingredientes e produtos, comunicando a necessidade de reposição. Receber e armazenar mercadorias, verificando a qualidade e a validade dos produtos. Descartar corretamente o lixo e resíduos, mantendo a área de trabalho higienizada. Auxiliar na montagem e distribuição de pratos, conforme a demanda do serviço. Requisitos Ensino fundamental completo. Experiência prévia (mínimo de 6 meses) em cozinha profissional ou em atividades similares. Conhecimento básico de normas de higiene e segurança alimentar (HACCP ou Boas Práticas de Fabricação). Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados. Habilidade para seguir instruções e trabalhar em equipe. Conhecimento em manuseio básico de equipamentos de cozinha (liquidificador, fatiador, fogão). Capacidade de realizar tarefas repetitivas e sob pressão. Habilidades Higiene Alimentar Corte de Legumes Organização de Cozinha Armazenamento de Alimentos Limpeza de Utensílios Controle de Estoque (básico) Manuseio de Equipamentos Básicos Trabalho em Equipe Agilidade Manual