Auxiliar Office / Cocina - Melia Madrid Serrano

En el hotel Meliá Madrid Serrano estamos buscando a un/a office para garantizar la limpieza, el orden y la correcta organización de la cocina y zonas de trabajo, asegurando el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad alimentaria y calidad de Meliá Hotels International. Misión principal Cumplir con las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a tareas y obligaciones que se le asignen, verificando que cuenta con todo el equipo y suministros necesarios para desempeñar su labor, manejando adecuadamente el mismo para evitar desperdicio y mermas. Recoger de las áreas de servicio: loza, cristalería, plaqué y los distintos utensilios de preparación de los alimentos y procede a su limpieza, utilizando los detergentes y cumpliendo con los procedimientos de limpieza adecuados y almacenándolos en los lugares asignados para ser usados nuevamente. Limpiar marmitas, hornos, planchas, campanas, salamandras, parrillas, etc…, de acuerdo a los procedimientos establecidos, observando en todo momento las medidas y normas de seguridad para evitar riesgo de accidentes. Llevar a cabo la limpieza de las áreas asignadas, tales como pisos, paredes, puertas, mobiliario, etc… cumpliendo con los más altos estándares de higiene y limpieza. Recoger sistemáticamente todos los cubos de basura de las distintas secciones, reemplazándolos en el mismo momento por vacíos limpios con sus respectivas bolsas y tapas. Lleva a cabo la descarga, revisión y clasificación de basura, así como el lavado de los cubos. Manejar con extrema precaución todo el equipo de operación al transportarlo para evitar cualquier accidente, derrames o roturas, cumpliendo en todo momento con las normas de seguridad. Ejecutar todas las instrucciones y trabajos que le sean asignados por su superior inmediato, así como las responsabilidades que el cargo requiera. ¿Qué buscamos en ti? EDUCACIÓN Y FORMACIÓN: Educación Secundaria Obligatoria IDIOMAS: Idioma local (en función de la ubicación geográfica del establecimiento) CONOCIMIENTOS ESPECÍFICOS: Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria. Conocimientos culinarios propios, así como de organización de eventos, decoraciones y presentaciones de montajes de buffet. Manipulación y manejo higiénico de alimentos. Conocimientos de operativa hotelera EXPERIENCIA: Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5* ¿Qué te ofrecemos? Incorporación a Meliá Hotels International , una compañía líder en el sector hotelero. Oportunidades reales de desarrollo profesional. Acceso a programas de formación continua y crecimiento interno. Descuentos exclusivos en hoteles del grupo y beneficios para empleados. Ambiente de trabajo dinámico, multicultural y orientado a las personas. Posibilidad de movilidad nacional e internacional dentro de la compañía.