Auxiliar Planta de Producción de Alimentos
Description
¡Hola! Somos Chilitaco, una reconocida cadena de restaurantes TexMex en la ciudad de Cali y Palmira donde ofrecemos productos con mucho sabor, frescura y calidad.
¿Te gusta la producción de alimentos?
Buscamos un Auxiliar de Planta de Producción de Alimentos con experiencia en producción de alimentos, orientación al cumplimiento de estándares de calidad e inocuidad, y capacidad para trabajar de forma ágil y organizada.
Será responsable de garantizar la adecuada preparación, organización y almacenamiento de los alimentos que serán distribuidos a los diferentes puntos de venta.
FUNCIONES:
•Ejecutar las tareas asignadas en los procesos de producción de alimentos, siguiendo las recetas, tiempos y estándares establecidos por la empresa.
•Realizar el alistamiento, preparación, cocción, enfriamiento y porcionado de los productos de acuerdo con los procedimientos operativos estándar.
•Asegurar el adecuado uso, limpieza y desinfección de los equipos, utensilios e instalaciones de la planta de producción.
•Etiquetar correctamente los productos procesados, incluyendo fechas de producción, vencimiento, lote y demás datos requeridos.
•Registrar en los formatos asignados los datos correspondientes a temperaturas, tiempos de cocción, cantidades producidas y demás variables del proceso.
•Apoyar el control de inventario físico de materias primas e insumos, notificando oportunamente cualquier novedad.
•Participar activamente en las jornadas de limpieza profunda, desinfección y mantenimiento básico de áreas de trabajo.
•Reportar oportunamente cualquier desviación en la calidad del producto, fallas en equipos o incumplimientos en el proceso.
REQUISITOS:
- Bachiller o técnico en cocina
- Experiencia mínima de 1 año en producción de alimentos
Habilidades y competencias:
- Muy buena actitud de servicio
- Capacidad de adaptación
- Capacidad para trabajar bajo presión
- Proactividad
- Trabajo en equipo
- Seguimiento de instrucciones
- Agilidad y organización
CONDICIONES LABORALES:
- Contrato indefinido
- Salario: SMMLV + Auxilio de transporte + 50.000 Auxilio extralegal
- Horario: Lunes a sábado