Aveiro- Gerente de Sushi Bar / Cozinha
Summary
Manages a sushi bar and kitchen in Aveiro, overseeing staff, food prep, and service while ensuring quality and safety standards.
Estamos à procura de um(a) Responsável para integrar a nossa equipa de Sushi Bar/Cozinha em Aveiro.
Procuramos um perfil dinâmico, com forte sentido de liderança e paixão pela restauração, em especial pelo conceito de sushi.
Funções principais:
Gestão operacional do sushi bar/cozinha
Planeamento e organização da produção (mise en place e serviço)
Coordenação e formação da equipa
Garantia da qualidade e consistência dos produtos
Cumprimento rigoroso das normas de segurança alimentar (HACCP)
Gestão de prioridades e resolução de problemas em ambiente de pressão
Requisitos:
Fluência em Inglês
Experiência comprovada em restauração (preferencialmente sushi)
Experiência mínima de 2 anos em funções de chefia
Conhecimento operacional de sushi bar/cozinha
Forte capacidade de liderança e comunicação
Elevado sentido de responsabilidade e organização
Disponibilidade total de horários
Oferecemos:
Integração em equipa estável e em crescimento
Condições compatíveis com a experiência demonstrada
Oportunidade de desenvolvimento profissional
Se tens o perfil que procuramos e queres fazer parte de um projeto sólido, envia a tua candidatura.