Ayudante/a cocina (Bufetero/a) - 20H - Sustitución

En Spring Hoteles buscamos personas que quieran sumarse a nuestro equipo de COCINA para realizar las siguientes funciones: • Aplicar y controlar las normas de higiene personal establecidas en la normativa vigente, garantizando la seguridad y salubridad de los productos alimentarios y de las actividades de hostelería. • Ordenar y supervisar la limpieza y mantenimiento de la higiene de la zona de trabajo en la cocina. • Supervisar y controlar el tiempo de preparación de los platos. • Solicitar las mercancías que resulten necesarias para cubrir las exigencias de la producción. • Almacenar las mercancías recibidas, de manera que se mantengan en perfecto estado hasta su utilización. • Preparar y almacenar en crudo vegetales de modo que resulten aptos para su utilización en la elaboración de distintos tipos de platos o posterior comercialización. • Conservar y envasar géneros y elaboraciones culinarios que resulten aptos para su posterior consumo o distribución comercial. • Preparar y presentar elaboraciones culinarias complejas, de acuerdo con la definición del producto, las técnicas básicas de preparación y un elevado estándar de calidad. • Preparar y presentar diferentes tipos de platos de creación propia, que resulten atractivos para los clientes y se ajusten a los objetivos económicos del establecimiento. • Asistir al puesto de trabajo correctamente uniformado y aseado, con su placa identificativa de la empresa. • Realizar la correcta gestión de los residuos generados en el puesto de trabajo. Se ofrece • Formar parte de un equipo que te escucha y en el que estarás en constante desarrollo profesional. • Un buen clima laboral en una empresa comprometida con la igualdad de oportunidades. • Un contrato de sustitución de larga duración con posibilidad de seguir creciendo en cualquiera de nuestros hoteles Spring. • Jornada de 20 horas semanales.