Ayudante de Cocina - Apertura Parque Puebla

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Vacante: Ayudante de Cocina, Apertura Parque Puebla

¡Estamos próximos a abrir nuestras puertas y queremos que formes parte de nuestro equipo!

Restaurante de próxima apertura en Parque Puebla solicita Ayudante de Cocina con experiencia en preparación de alimentos, conocimiento de técnicas culinarias y compromiso con la calidad, para integrarse a nuestro equipo de cocina y contribuir a ofrecer platillos que cumplan con los estándares de sabor, presentación e higiene del restaurante.

Si te apasiona la cocina, disfrutas trabajar en equipo y buscas una oportunidad de crecimiento dentro del sector restaurantero, ¡esta oportunidad es para ti!

Objetivo del puesto

Preparar y elaborar alimentos conforme a las recetas, procedimientos y estándares de calidad establecidos por el restaurante, garantizando el correcto manejo de los insumos, la presentación de los platillos y el cumplimiento de las normas de higiene e inocuidad alimentaria.

Requisitos

• Escolaridad mínima: secundaria concluida; deseable formación técnica en gastronomía.
• Experiencia mínima de 1 año como Cocinero(a) o en puestos similares dentro de restaurantes.
• Conocimientos básicos de técnicas de preparación, cocción y conservación de alimentos.
• Manejo adecuado de cuchillos, utensilios y equipo de cocina.
• Conocimiento de buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos.
• Disponibilidad de horario para laborar tiempo completo.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
• Responsabilidad, puntualidad y compromiso.
• Actitud proactiva y disposición para aprender y seguir procedimientos.

Competencias y habilidades

• Organización y planeación del trabajo.
• Rapidez y sentido de urgencia.
• Atención al detalle.
• Trabajo en equipo y comunicación efectiva.
• Responsabilidad y disciplina.
• Enfoque en la calidad y presentación de los platillos.
• Limpieza y orden en la estación de trabajo.
• Adaptabilidad y solución de problemas.

Principales actividades

• Preparar y cocinar alimentos conforme al menú, las recetas y los estándares establecidos.
• Realizar la preparación previa de ingredientes (mise en place) para asegurar la operación eficiente de la cocina.
• Ejecutar técnicas de corte, porcionado, cocción y montaje de platillos.
• Verificar la calidad, frescura y condiciones de los ingredientes antes de utilizarlos.
• Respetar las recetas, gramajes, tiempos de preparación y presentación de cada platillo.
• Mantener limpia, ordenada y abastecida su estación de trabajo.
• Cumplir con las normas de higiene, inocuidad alimentaria y seguridad en la cocina.
• Aplicar los procedimientos de almacenamiento, etiquetado, conservación y rotación de materias primas.
• Evitar mermas mediante el uso adecuado de los insumos y el seguimiento de las porciones establecidas.
• Coordinarse con el chef, jefe de cocina y demás integrantes del equipo para garantizar la salida oportuna de los pedidos.
• Reportar faltantes, incidencias o productos que no cumplan con los estándares de calidad.
• Apoyar en las actividades generales de limpieza, preparación y organización del área de cocina.

Sueldo y beneficios

• Sueldo bruto mensual de $9451.20 MXN
• Pagos quincenales
• Vales de despensa.
• Propinas
• Prestaciones de ley.
• Capacitación pagada.
• Excelente ambiente laboral.
• Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.

¡Sé parte de nuestra apertura en Parque Puebla!

Buscamos personas comprometidas, organizadas y apasionadas por la gastronomía, que deseen aportar su talento a un equipo enfocado en la calidad, el trabajo colaborativo y la satisfacción de nuestros comensales.

¡Postúlate y forma parte de nuestro equipo de cocina en Parque Puebla!