Ayudante de Cocina - Especialista en Espiedo

Buscamos un Ayudante de Cocina con experiencia y dedicación para unirse a nuestro equipo. El rol principal se centrará en el manejo experto de pollos para espiedo, asegurando la calidad y eficiencia en todas las etapas del proceso.

• Recepción y control de mercadería, con énfasis en la limpieza y desinfección de áreas de almacenamiento.
• Aplicación de técnicas de rotación de stock para garantizar la frescura de los productos.
• Preparación de pollos para espiedo, incluyendo el armado y atado correcto de cada unidad.
• Elaboración de salsas de acompañamiento como chimichurri, criolla y provenzal.
• Porcionado de productos para su despacho.
• Preparación de guarniciones como gajos de limón para acompañar los pedidos.
• Colaboración activa con el equipo para mantener un ambiente de trabajo ordenado y productivo.

• Experiencia previa en puestos de cocina, preferentemente con manejo de espiedo.
• Conocimiento en manipulación y preparación de alimentos.
• Capacidad para seguir procedimientos de higiene y seguridad alimentaria.
• Habilidad para trabajar de forma metódica y organizada.
• Actitud proactiva y disposición para el trabajo en equipo.
• Flexibilidad para adaptarse a las necesidades operativas.