Ayudante de Cocina Full Time Centro de Producción
Description
🍽️ ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO DE PRODUCCIÓN!
¿Te apasiona la cocina y quieres crecer en una empresa gastronómica líder? En Grupo Cadaqués —holding de las reconocidas marcas chilenas Dominó y Fuente Chilena— buscamos un/a Ayudante de Cocina Full Time con jornada Rotativa de Lunes a Sábado para nuestro Centro de Producción en Lampa. 👩🍳👨🍳 Contamos con buses de acercamiento desde la estación de metro Los Libertadores.
🔪 Tu día a día:
- Preparación y producción: preparas, pesas y porcionas materias primas e insumos según recetas estandarizadas, apoyas el laminado, porcionado y envasado, y operas maquinaria básica de planta (cortadoras, mezcladoras, envasadoras) bajo supervisión y protocolos de seguridad.
- Calidad e inocuidad alimentaria: cumples las normas de inocuidad, Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y protocolos HACCP en cada etapa del proceso, e informas oportunamente cualquier incidencia de calidad, inocuidad o seguridad que detectes.
- Orden, limpieza y control de insumos: mantienes tu área, utensilios y equipos limpios y sanitizados según cronograma, aplicas el método FIFO controlando fechas de elaboración y vencimiento, y contribuyes al uso eficiente de insumos controlando mermas.
- Recepción y manejo de materias primas: recepcionas, verificas y almacenas correctamente materias primas e insumos, resguardando la cadena de frío cuando corresponda.
- Seguridad y trabajo en equipo: utilizas correctamente tus elementos de protección personal (EPP), cumples las normas de seguridad e higiene de la planta, y colaboras con el equipo de producción en tareas polifuncionales según las necesidades de cada turno.
Lo que buscamos en ti:
- Mínimo 6 meses de experiencia en funciones similares
- Residencia temporaria o definitiva vigente (postulantes extranjeros/as)
- Disponibilidad para turnos rotativos, lunes a sábado, en Lampa
🍲 Almuerzo y colación diaria
👕 Uniforme completo
🎉 Aguinaldos en Fiestas Patrias y Navidad
🏥 Afiliación a Caja de Compensación
🚌 Bus de acercamiento desde Los Libertadores
💚 En Grupo Cadaqués creemos en la inclusión y la igualdad de oportunidades.
¡Postula y sé parte de un equipo comprometido con la excelencia y el sabor único de la cocina chilena!